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Kochkurs der Sarah Wiener Stiftung in Leipzig

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Insgesamt 29 Teilnehmer/innen der Bildungsstätte Leipzig der DPFA-Schulen, sowie der Freien Grundschule Regenbogen in Leipzig besuchten die 29. Weiterbildungsveranstaltung der Sarah Wiener Stiftung im Rahmen eines bundesweiten Pilotprojekts mit Förderung der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU).

Ziel des Pilotprojekts ist es, das Kochkurskonzept der Sarah Wiener Stiftung langfristig in die Ausbildung von Erzieher/innen, Sozialpädagogen und Sozialassistenten einzubinden.

 Frank Rothe, Projektleiter der Sarah Wiener Stiftung, stellte am 11. und 12. Januar 2012 den interessierten Teilnehmer/innen das Konzept und die Inhalte des nachhaltigen Sarah Wiener Kochkursprogramms ausführlich vor. Nachdem die anfängliche Skepsis verflogen war, herrschte reger Diskussionsbedarf. Themen waren u.a. „Nachhaltiger Konsum“ oder „Fastfood“, wobei der Schwerpunkt auf der Praxis lag und auch leckere Speisen zubereitet wurden. Besonders reizvoll war, dass die Bearbeitung der Zutaten in Eigenregie stattfand; so steuerte jeder Teilnehmer seinen Teil bei. Besonderen Anklang fand der frisch zubereitete Burger. Er war nicht nur ein Augen- sondern auch ein Gaumenschmaus!

Die Veranstaltung war rundum gelungen, informativ, spannend und spaßig gleichermaßen.

Am Ende herrschte Begeisterung; über die Themen und Speisen. Man gelobte Besserung. Gerüchten zufolge hat man einige Teilnehmer mit Biowaren und Müllbeuteln voll Süßigkeiten gesichtet…

Wir freuen uns, die Schüler der DPFA-Schulen unser Wissen weiterzugeben und freuen uns auf ein erneutes Treffen mit Frank Rothe.

Außerdem danken wir Herr Fläming für sein Engagement in der Sache.

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